TribunMerdeka, MEDAN-Tim mahasiswa Universitas Prima Indonesia Medan (Unpri) lolos dalam Program Holistik Pembinaan dan Pemberdayaan Desa (PHP2D) yang didanai Ristekdikti. Tim PHP2D Unpri yang berhasil lolos yakni Fakultas Keperawatan dan Kebidanan (FKK).
Kegiatan ini berlangsung sejak dinyatakan lolos dan akan berakhir pada November 2021 dipusatkan di Kelurahan Bagan Deli, Kecamatan Medan Belawan, Sumatera Utara.
Semoga pelaksanaan program ini dapat berjalan dengan baik dan dapat bermanfaat bagi masyarakat sesuai dengan target yang diharapkan,” kata Rektor UNPRI Prof Dr Chrismis Novalinda Ginting MKes.
Disebutkannya, kegiatan itu didukung Yayasan Perguruan Tinggi Prima Indonesia dan Ketua BPH UNPRI Dr Tommy Leonard SH MKn. Sedangkan Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan Said Rizal MA, Dekan Fakultas Keperawatan dan Kebidanan Tiarnida Nababan SST SKep Ns MKep, dan dosen pembimbing Elis Anggeria SKep Ns MKep turut memfasilitasinya.
Kegiatan yang dilakukan yaitu DAGEL (Dapur Bagan Deli) sebagai kuliner bagi anak gizi buruk dan meningkatkan perekonomian di Kelurahan Bagan Deli, Kecamatan Medan Belawan.
Ketua PHP2D 2021 Brigity Sephanie menjelaskan, masyarakat Kelurahan Bagan Deli merupakan masyarakat yang sangat terampil dalam mengolah sumber daya alam yang ada di wilayah mereka.
Keterampilan mengolah mengolah sumber daya alam yang ada, masih terhambat karena kurangnya pengetahuan pengolahan dan pemasaran yang mereka lakukan.
Selain itu, permasalahan ekonomi menurutnya juga harus diperhatikan. Rendahnya tingkat ekonomi masyarakat berpengaruh pada kesehatan mereka, terutama dalam hal pemenuhan gizi.
Dalam kegiatan binaan yang dilakukan pelatihan secara bertahap mulai dari sosialisasi tentang gizi buruk dan gizi kurang agar masyarakat mampu memahami standard kesehatan gizi yang baik pada anak kemudian dilaksanakan pelatihan bakso, pempek dan nugget dengan bahan utama ikan.
“Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Lurah beserta seluruh staff dan ibu-ibu PKK Kelurahan Bagan Deli yang telah mendukung program ini,” kata Brigity Sephanie
Wakil Ketua PKK Hj Murni Ginting menambahkan, tim FKK UNPRI juga melakukan pembinaan dan pelatihan mengenai cara memasarkan produk, penjualan produk dengan sistem online agar lebih mudah memasarkan produk.
“Kami dari ibu PKK sangat berterima kasih kepada adik-adik kami sekalian yang telah memberikan pelatihan dan tatacara membuat bakso, pempek, dan nungget. Semoga apa yang disampaikan adik-adik kita ini, dapat bermanfaat untuk kita dan bisa untuk wirausaha kita masing-masing,” tuturnya.
Dikatakannya, tim FKK Unpri Medan secara berkala akan terus melakukan monitoring keberlanjutan program agar program yang dilakukan dapat berjalan dengan baik secara kontinu dan memberi manfaat yang nyata terhadap seluruh masyarakat.
“Tim FKK Unpri Medan juga akan melakukan terus evaluasi agar dapat meningkatkan program lebih baik lagi,” pungkasnya. (red)
